這次結合專業茶品風味鑑定的品評方法，與香草植物的識香引導，串聯起整場次的森林療癒飲茶活動，採用大地植物設計茶席空間，藉由營造氛圍與活動設計流程，引發人們摘採觸碰植物，利用香草植物配對茶品風味，並打造屬於個人的森林癒茶席。