司茶的過程是一場對於新的可能性的追求與探究，

是人們都明白不可能完美的生命中，

為了成就某種可能性所進行的詴探，

在過程裡注入儀式感，是處在當下的過程，進而看見更多的可行面與平衡點。

桌上的茶席文化，是現實生活寫實的橫斷面，

在它的有限的方寸內，

強烈地深刻地反映某一個時代的工藝或生命機體的特性，

而且不是一般的工藝或生命機體，

而是在特定的時間與空間條件下的典型的工藝或生命機體。